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2020年、ハナイグチ。

昨日、チョイ時間があったので、今シーズン初のプチキノコ狩りへ(短時間version)
偶然、1本だけですが
ハナイグチを発見

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ミニマムサイズ

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軸を落とし

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半分にカット

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本日、奥さんの親友夫婦(愛知県・フリースキーで、泊めてもらったりとお世話になっています)が来店します
その時用に、採りに行っていました
ついでに、今シーズン初のきのこ汁も作ります

お店での、きのこそば&きのこ汁のMENU提供は、10月1日~を予定しております
あくまでも私の段取り都合次第ですが・・
随時UPして行きます

冒険家・S

2020年、そば打ち講習会。

9月の上旬、戸隠そば博物館にて、そば打ち講習会が開かれました。

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今回が2回目の開催 この日は、十割そば(生粉打ち・きこうち)と三七そばの違い、食べ比べ
前回の1回目は(不参加)、丸延しと角延しの違い、食べ比べ

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十割そば打ち講師は、戸隠日和の社長Sさん いつもお世話になっています

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細かな説明を指導してくれて

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そば打ち

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三七のそば打ちは、戸隠山口屋の社長Tさん
戸隠塾の塾長であり、こちらもいつもお世話になっております

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十割そば(生粉打ち)

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三七そば

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食べ比べをしましたが
どちらが美味しいとかは、答えはなく 個人個人の好みですから
そばだけではなく、ラーメンやうどん、パスタ、ピザ等々、飲食は全て好みです
1番いけないのは、食べログ・グルメランキング・雑誌・TVで紹介されているから・並んでいるから それを参考にし勝手に思い込んでは行けません
『自分で食べて美味いと思ったのが美味いのです

それと、TOPが何もしなく働かない処も駄目駄目です
何故なら、何もやらない何も知らないからです これも間違いないです

何処が1番美味いや美味しいは、その人が育って来た環境、家庭の味が各々違うので、人に言われたり聞いたからとかではなく、自分の舌が何処に当てはまるかは、無限大∞
と言うことです。
自分の舌を信じましょう

冒険家・S

2020年、お店池、ラストDIY確認作業。

何回目でしょうか
お店池のDIY作業

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水が何処から抜けて行くのか
調べる為に、無い頭で考えた末、カラーペイントを使い

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色をつけ

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塩ビパイプの栓付近に溶き

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水の抜け具合を調べる事に 天才だな

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DIYした栓を見ても

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抜けていない

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1回、栓を回し抜き
水の抜けを再確認しても抜けて行かない。

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何処から水が抜けて行くのか
何故抜けるのか

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もはや分かりません

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現在放置PLAY中ですが
MSNG(ミサンガ) 仲間にお願いして見てもらう予定です
早く動かねば 雪が降ってしまう時期になってまいます

冒険家・S

2020年、埼玉クエストへ。

2週続けて、先週愛知クエストへ遠征しに、夜中に出発しているので、息子は起きたら愛知県へ、ワープ状態。
道中は良い気分で寝ています

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この日は、狙った訳では無く、偶然にも偶然に、ユースメンバー(男)4人が揃いました
でしたので、ミニ大会形式で練習を行ったりと、いつもと違う雰囲気で内容の濃い~~練習とレッスンを行うことが出来て大満足
日帰りで、2週続けての愛知県へ遠征した甲斐がありました。

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愛知で教えてもらったレッスンを、小布施クエストにて練習

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この繰り返しです

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小布施クエストSTART台からの飯縄山
秋の空で、肌寒いと言うか、寒いです

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今シーズン(2020年)グリーンシーズンに練習して来た初3D回転や、スイッチ高回転(900・1080)色々なグラブ
この冬の雪山で打ち 使える様に仕上げて行きます
何事も雪の無い 施設での練習をしていないと雪山では飛べません
施設と、コーチ様々です
そして、頑張って練習している息子
練習は裏切りません
私達親が押し付けている訳でもなく 息子自身が 色々な運動競技の中から、フリースキーが1番大好きで、その道を選んだのだから 後は本人が努力し練習し頑張るのみ

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シルバーウイークが激混み混みで参りましたが ありがたいことでした
4連休中も2日間、夕方から小布施クエストへ連れて行き 練習していました
本日、運動会 振替休日で、小学校が休みの為に、この日を利用し、兼ねてから計画予定していた。
埼玉クエストへ初遠征して来ます

冒険家・S

スミマセン、完全手抜き、ブログです。

シルバーウイーク
めっちゃ忙しく 激々忙しく 初日、小学校の運動会もありつつ
小布施クエストへも通いつつ
デジカメのメモリー破損で、データーも消えつつ・・
マジパニック状態の
明日以降、まとめてUP出来たら良いかなとの逃げ

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カルピジャーニーイタリア機械から作り出される
安曇野乳牛の元から作られる 洋菓子シュテルンさんのミックスがありつつの
特製バニラソフト
うちでしか(大久保の茶屋)食べれません
是非如何ですか

冒険家・S
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