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2021年、初、グルメ界侵入。

さて 皆様、ヘッポコブログ骨頂のグルメ界の記事となりやす
お待たせ致しました
東京のそば好き中年おやじさん、その他、何茶って、私のファンの皆様
今シーズン 初のグルメ界 単独侵入して来ましたでぇ~~~~

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興奮も興奮

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やはり、私の能力を全開に発揮できるのは、ここ

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ここで死にたい マジで

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携帯の電波が無く 獣の住処 

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グルメ界
地滑りだらけ

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本音ですが
ここが私の楽園です
ここで、死にたい

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異常な暖かさからグルメ界侵入し、確信していたコゴミ

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追々、大きくなり過ぎ ほけてるじゃないか~~い
てことは、良い感じのも生えてる筈

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良いのと、ご対面~~

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やめられない止まらないグルメ界~~ グルメコゴミ

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アズマイチゲ

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精神状態は、ギガMAX

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脳汁ドッパドパ

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最高級のコゴミ

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今シーズンも出逢え
幸せです

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 極上品

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Aランクですが
突入で、これに出逢えるなんて

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右は、霜でやられています

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私は、本当に幸せ者です

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こんな素晴らしい 彼女達に出逢え 捕獲する

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これだけ、ほけているコゴミが生えていると言うことは、あれも生えているのだろうと、散策すると
肺、山ウド

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山ウド捕獲

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プチ崖

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こんな場所にしか生えません
山ウド

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山菜の王様がコシアブラだとか タラの芽だとか 言う人がいますが
山菜の王様は、灰汁の強い、山ウドが、私は最強のキングだと思います
王様を決めるのは、各々なので・・

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良い大きさのを

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捕獲しつつ

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クロサンショウウオの卵

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オタマジャクシが孵化していました。

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これぞグルメ界を、1人で堪能し

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自己満足で徘徊

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ふきのとう

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この景観を、独り占め

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羨ましいでしょう

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ピンボケしてますが 
エンレイソウ(紫)

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大満足の

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グルメ界

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2021年

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侵入でした

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帰路の信濃町国道18号線では、降雪

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積もっていたら、タイヤ交換を済ませていたのでOUT

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侵入でしたが
コゴミ9㎏山ウド7本と、まずまずでした。

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グルメ界 超~~~~~~~最高です

本日から、コゴミのおひたし&コゴミ天ぷら食べれます

冒険家・S

2021年、ラスト戸隠スキー場。

3月30日の記事になります。
朝は、そば打ち 昼の仕事をこなし、午後から まさかまさかで、今シーズン営業終了前日に、戸隠スキー場へ

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戸隠山連峰

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里人Jさんより、おら家の逸品サービス券(5軒食べ歩くと、戸隠スキー場 1日無料リフト券)を、頂いておりましたので

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息子と滑りに来ました

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瑪瑙コースへのリフト

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春先の黄砂で、霞んでおります

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雪上も黄砂の影響とザラメ雪で、春先独特でしたが
楽しめました

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また来年

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La.FESTA(ラ・フェスタ)

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姪っ子と息子等に、クレープを3つ購入

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チョコバナナティラミス
甘し

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最後の最後でしたが、戸隠スキー場
キッカーは既に無かったですが 息子のスイッチ(後ろ向き滑走)基礎練習が出来ましたし 一緒に滑れて 良い思い出にもなりました
里人Jさん、ありがとうございました

冒険家・S

2021年、初の山形県からの~長旅。(旅行2日目)

山形県は、満腹地獄と言う、一生忘れない汚点を残しつつ
予定なら、推奨ルート黄色の東北道で、岩手県 安比高原へを
ここまで、戸隠から下道で走って来ていたので、どうせならと、ALL下道で、岩手県を目指そうと
オレンジルートを選択

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山形グランドホテル発~

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また来よう

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山形県

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東北を、ドンドン北上して行く~~~

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秋田県へは、2回目
秋田県は、14歳の時に、全国クロスカントリースキー大会へ、新潟県代表で、出場した時振りに来ました
その時は、秋田県鹿角市でした

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秋田県、道の駅 おがち

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ここで見掛けた MENU 回覧台

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これが 当店に欲しかったと パシャリ
同級生のS棟梁に、写メを送り オリジナルで、作ってもらって行く~~~

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これがお出掛け 勉強なのです

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これに、チョイ見やすくなる様に、もぅ一手間してもらいます
何でも勉強するとは、こう言うことなのです
只々出て 遊び 飲んで食うだけじゃ駄目なのです

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稲庭うどん

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比内地鶏親子丼
あくまでも、全て 舌の勉強です

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更に北上を続け

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秋田県 横手市 横手の道の駅へ
ここへ来たからには、喰うのは、勿論、横手やきそば

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これは、マジで美味かった

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久々に、焼きそばの美味いのに出会いました
ストライク

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秋田県も広いです

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次回、来る時があれば、秋田を堪能しよう

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ケンミンショーで見た じゅんさいが一升瓶で売られているょ~~

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リンゴがヤバし

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ナビで、ゴールが(安比高原スキー場)見えて来ました

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岩手県へ

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650㎞

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ゴールまで、ラスト100㎞

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北海道見たく、ずっとずっとの1本道
何処も過疎化が進み、空き家が半端無く目についたのが悲しかったです
もっともっと日本の田舎の過疎化は進むのだろうなぁ・・
岩手県は、過疎化・・ と言うイメージが 脳裏に・・

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お~お~~~ 
何処かのスキー場が 見えて来ました

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ここらで、盛岡付近で、日本三大そばの1つ、わんこそばを食べようと探すも

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営業時間切れで 食えず
次回の宿題です

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岩手山です
凄い綺麗で、凄い迫力 感動しました

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長き 下道旅も、終点間近

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盛岡市の道の駅で

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ホウレン草アンマン(私餡子が苦手

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苦手ですが これも勉強です

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特大豚まん

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山形・秋田・岩手県の各お土産と、静岡県の土産は、トータルで、6万円は使ったな
どれだけブルジョアなのだ
破産する訳です

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長き旅の終点である、安比高原の看板が見えて来ました

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あれが我が びびり坊が居る、安比高原スキー場

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安比高原スキー場 入り口

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到着
 
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まずは、帰路を調べます
これが 大切 さて、どの経路で帰ろうかな

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安比高原スキー場 ゲレンデ

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プロライン、1シーズン3万円掛かる 特大キッカー

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デカい
特特大18㍍キッカー
我が坊 何とか飛びました
これを飛ぶ為に、岩手県 安比高原スキー場まで来させたのですから

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リゾート施設

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凄い 豪華も豪華な施設ホテルでした

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6日振りに、息子と対面
少しは成長したのかな

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建屋は、豪華ですが

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野郎3人の部屋は・・

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だらしな~~

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散らかりまくりの汚れまくり

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1歳下のライバルSとの仲と絆が更に強まったらしく
うちのビビり君は、まだまだ技術面では劣るので、少しでも追いつける様に、もっともっと練習しないとな
あなたの運動能力値に期待

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4階部屋からのスロープコース

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Yに、ライバルS、うちのは、一足先に帰るけど、面倒を見てくれてありがとな

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コーチの部屋に行き 挨拶と今後の練習や技術面やらを聞きに行きましたが
部屋は綺麗に整っているし、良い香りが整っていて、流石です
お礼を伝え
安比高原スキー場を後に

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帰りは、流石に下道ではなく、東北自動車道を走り 岩手山SAにて

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晩飯

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幼き頃に比べると、良く食べる様になりました

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私は、盛岡名物、冷麺を モチモチしていて、美味かったです

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仙台南を通過

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ここで帰路の進路変更で迷い

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福島経由で帰る予定を、また変更し
村田JCTで、進路を山形県へ

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朝に、通った山形市内のNITORIです。

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そうなのです
帰りも下道で、来たルートの下道国道113号線を走り、新潟県胎内市を抜けることにしました

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胎内市~新発田市を走り抜け

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敢えて、高速道路を走らず 国道8号線を直走り
柏崎市の赤坂山公園
中学生の時に、新潟県陸上の全国大会出場の際に、強化合宿で、この山を、どれだけ走らされたことか
偶然に、走っていて目につき、懐かしさを思い出しました
歳をくったなぁ~~
もぅ初老ですので

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国道8号線から、18号線を 戸隠へ 4時着

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この日だけで、900㎞走行し、前日も合わせると、2日間で、1400㎞
奥さんは、今回、1回も運転してくれなく 飲んだくれの 流石に疲れた~
長旅も長旅でしたが  初山形県・安比高原スキー場 息子も18㍍特大キッカーを飛べて、強化合宿も出来 食の勉強も出来たので良い経験を積めました


冒険家・S

2021年、初の山形県へ。

3月16日、息子を安比高原スキー場へ、17日の夕方に、迎えに行くと言う口実の元
通常、南三陸に行くときは、新潟~福島~宮城、高速道路ルートを使うのですが
今回は、新潟県胎内市から~113号線を走り、下道である国道走りで、初山形県を目指すことに 
オレンジ色のルートです)

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戸隠発、1時
国道18号線~8号線を走り、柏崎で、懐かしの(地元・新潟県)シーサイドラインを敢えて選び~の走り
目的地とは関係の無い、マリンピア日本海
ドラクエウォークのお土産を捕獲する為と言う、くだらない理由で・・

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戸隠からは、184㎞

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ここで、ナビを再設定し
山形県を目指し北上
旅は、目的地までの道のりが楽しいのです

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夜が明け

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113号線から山形県へ初侵入

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おぐに道の駅

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山形県の国道を走り

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順調に米沢へ

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山形市内では、通勤ラッシュに引っ掛かり(想定内)ましたが
無事に、天童市の道の駅に到着

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ここで、少し休憩し 1番の目的である 息子を迎えにと、翌日のルート確認と時間を計算

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山形県 むらやま市

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ここに、サラリーマン時代に、一緒に働き、JRAの府中競馬場へ一緒に行き、毎年、サクランボ(本場の佐藤錦)を送って下さる I先輩の地元
実家のTELを知っていたので、ナビで検索すると、国道沿いの 自宅横まで行けました I先輩は、仕事でしたから会えず
事前に、何度も連絡を取り合っていて、情報を集めていたので

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銀山温泉へ

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冬季間は、駐車場の関係で、停めれず
銀山温泉まで行くも、Uターンで、大正ロマン館へ
ここからシャトル便が出ていますが
目的ではなかったので、銀山温泉メイン通りにはには行かず

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お土産を物色

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当然ですが サクランボ商品が多いこと

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ここでも悪い癖で、大量のお土産を購入

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ここまで来て、カレーパンを

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普通の

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カレーパンでした

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銀山温泉付近は、かなりの豪雪地帯でした

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山形県へ来た、目的は2つ 1つは、そば
この村山地方は、そばが有名なのです
1件目は、まさかまさかのお休み
マジか

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2件目を目指し
走っていると、雪中キャベツ販売を発見

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当然、購入

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かも会館へ

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名前の通り、鴨そばMENUがメイン
値段が安く設定されています。
他の店なら、高いことと言ったら・・
以前にも書きましたが 鴨肉は、煮ると必ず固くなります。
そして、何処のお店でも高い
各お店の事情はありますが 仕入れ値や利益、色々あるのは分かりますが 高くて 固い。 
理解していますが ここはリーズナブルで、どんな鴨そばが出て来るのか
それと初山形そば

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店内景観は田舎で、素敵

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最上三難所そば街道定義

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山形そば、板そば ※戸隠では、竹ざる(手編み根曲竹ざるに、ボッチ盛り)
これが基本そば

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太くて、乱切りで、1番粉を多めに配合している、田舎そば
美味し
山形県だぁ~~~と言う そばでした

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鴨つけそば(温)1200円

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これに板そばがついて、1200円ですょ。
山菜が、水煮で残念

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しかしのやはりで、鴨肉は固し

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冷やし鴨南蛮そば

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この鴨肉は、茹で、冷えでしたので、鴨肉は柔らかし
これは美味し
刻み海苔との鴨肉、そばとの相性も抜群
これはありです
勉強になりました

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このお手洗いロゴマークが また御洒落

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かも会館ならではです。
当店も、数日前に、ブログで上げましたが 現在、戸隠のデザイナーさんの nishi graph(にしぐらふ)さんに、お手洗いロゴマークを依頼し、決定の最終段階に入ってます GW前に、設置出来ればと思ってはおります

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更に、もぅ1件はしご
きよそば

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めっちゃ混んでいました

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2人で、この漬け物の量

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山形そばの基本、板そば

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かも会館より、こちらの板そば(きよそば)の方が、私には合いました
舌は幼き頃からの家庭の味なので、好みは人それぞれです

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冷たい肉そば(親鳥)800円
これで、800円て・・
某、最新式そばで、激高いそばと大違い 違いは何だ 電気代なのか

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いや~~~美味い
ですが 鳥の脂が重いと言うか 食べ過ぎですわ
只単に、喰い過ぎ
勉強と言う名の喰い過ぎ 完全に喰い過ぎ

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そして、かいもず(そばがき)
この量でも半分にしてもらっております(2件目なので、少なめにと我儘を言いました

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かいもず用の、ゴマタレと、納豆タレ
処変わればです
滑らかな、舌触りの、かいもず(そばがき)と、納豆タレ、つきたての餅(そば)って想像して下さい
満腹満腹 死にそうになりました

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むらやま道の駅にて

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またまた追で、お土産を大量に購入
最早、病気

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山形市内の山形グランドホテルへ宿泊

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お雛様

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山形駅へ、徒歩10分

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駅前の山形長屋酒場へ

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馬刺し

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だだちゃ豆

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お通し

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実は実はで、お昼をたんまり喰い過ぎて 食えなく 山形の夜を堪能出来ませんでした

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山形だし豆腐(長野市だと、やたら

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スイカの漬物が初で、美味いもお腹の満腹具合が・・

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氷下魚干し(コマイぼし)焼き(お通し)
これが良い味で、美味い 満腹状態でなければ堪能出来たのに

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お店の雰囲気は最高

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色々なMENUがあるのに、喰えず 初山形県の夜は、記憶に残る 無念な夜となってしまいました

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そして、山形県へ来た、2つ目の目的
芋煮です
山形県の郷土料理である芋煮を、本場、地元で食らう
これを、そばと同じく楽しみにしておりましたが
残念無念で、満腹から喉を通る気がせず
注文せず
それだけ、満腹感がヤバかったです

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無念のリタイヤで芋煮を食えず 諦め 山形駅付近で、ランプの魔人を偶然に、高確率GETし

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1度、ホテルへ帰り 休憩
念願の山形県へ来ているのだから 芋煮だけは食わないと 諦めがつかない
半身浴をし 気持ちを整え
2次会へ

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居酒屋 母屋(マザーハウス 山形県の旨いものが食える 日本海地物芋煮・山形牛・だし・地酒十四代

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山形グランドホテルから徒歩3分

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普段なら、絶対に食べますが
今の私には食べれず

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奥さんは、色々食っておりました

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私の目的は、あくまでも、これ一択

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念願の芋煮(村山地方version)4地方に分類されています。

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1番 美味い時期は、里芋が秋ですが
の時期に、私は絶対に山形県へ来れないので、では味わえませんでしたが
念願の本場、芋煮 
肉じゃがの薄い醤油味ってイメージです 流石は郷土料理
満足致しました

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そばも味わい芋煮も食えて、念願だった初山形県を終えることが出来ました

翌日の長旅に続く・・

冒険家・S

2021年、ふき味噌作り。

実家の父と、妙高の叔父さんが大量も大量に、ふきのとうを、これでもかと持って来てくれてあります(極一部)

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量も量なので、せっかくなのでと、調理致します

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洗って や汚れを落とし

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綺麗にしてから

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刻み

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炒って味つけ

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ふき味噌の完成です。

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酒の肴に最高ですし ご飯にも合う

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春先の灰汁が最高に美味し
御馳走です

冒険家・S
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