2017年、昆虫シリーズ、第1弾。

ミヤマクワガタ♂(オス)は、2匹捕獲していたのですけど
メスの数が足りなかったのですが
偶然ペンション村道からの上がり道で、道のド真ん中で、ミヤマクワガタ♀(メス)

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デカイの

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捕獲

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更に続いて・・

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2匹目

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捕獲

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2ペアー成立

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色々と手を加え繁殖行動に入っています。(時間が無くUP出来ていません 続く・・)

冒険家・S

2017年、戸隠夏新そば。

戸隠の舞(篩40メッシュ)
夏新そばと言う淡い夏色風味の味わいでした(意味分かりづらく、スミマセン

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戸隠の小町(篩60メッシュ・色こそ違いますが 更科そばに近いです)
こちらは生粉打ち(10割そば)

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こちらは、そばの風味100%なので、断然に甘みとそば濃さが際立っていて、これぞ夏新そばと味で美味しでした

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期間限定で、戸隠産夏新10割そばMENU化しようかな
検討中(私次第なのですけどネ・・)

夏新むき実そばは、挽いただけで、まだ打ってなく、追々打ったら載せます

冒険家・S

夜から局地的集中豪雨。

11日夜から~12日の日付けが替わるまで、バケツを、ひっくり返した豪雨
戸隠・鬼無里地区に避難勧告と土砂崩れ警戒情報が発令
朝になり、家裏my何ちゃって蕎麦畑の蕎麦は、大粒豪雨で倒れてやられていました

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お店の前にも豪雨の土産

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砂利が流され偉い事に

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セミも雨避け 避難していました

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エゾゼミです。

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店前に流れて来た水は、一の鳥居からの雨が、戸隠古道に川を作り、それが落ち葉や木枝を運んで来ました
独自に排水溝に流れる様に溝を人力で掘り、排水溝へと水を導いていたのに
婆さんが 息子のボール遊びで、排水溝にボールが入らない様に石で蓋をしてあったのが原因でした
そこからOVERフローして、水がお店前に全て流れて来て終わり

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朝から土木砂利上げ作業
ここだけで、一輪車3杯分の土砂

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この石板で塞がれていました
たったこの1枚の石板の影響で・・

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この有り様

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マジで参りました

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店壁では、アブラゼミが避難

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この土砂片付けと、お店入口バードライン側溝の土砂上げも合わせて、朝から私だけそば打ちせず
3時間 開店を過ぎても土砂上げをしていました
この時期の余計な仕事、初老にはマジ参りました

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この豪雨で、土砂の中で動くセミの幼虫を(アブラゼミ)発見

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羽化するかと避難(お店内)させて、お客さんへの羽化中を晒し物にさせようと展示しましたが
明るかったせいか、夕方まで羽化せず
もしかしたら、このまま死亡の可能性大
これからどうなったか見てみます

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小雨降る中で、昼間の天候は保ちましたが
夏休み盆期間中でしたのと、若いバイト達が休みまくって(盆休み優先 今の若い連中どうなってんだか)人手不足(日本全国深刻な状況)
激疲れ
使えない爺にも、ただただ居るだけで、そこに激苛立ち
岩魚の仕込み

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これだけで1時間を要します

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今日は迎え盆 
天候は小雨で悪いですけど この短期集中混み 観光地ならではですけど 今の日本は前から書いていますけど 崩壊寸前の世の中 どこの観光地も下火で、外国人観光客頼りの日本
田舎の観光地は良くなる事はないですので、苦労する日々が続きます・・ もっともっと酷くなるでしょう・・・・・
これもバブル時代に良い思いをした 今の60代から上世代のツケが私達に降り注いでいます

冒険家・S

手間暇掛り、嫌になる山菜料理仕込み・・ しかし・・

盆前の仕込みとし、毎回 超~~~手間暇掛かる山菜料理

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ガソリンを補充しつつ 2時間

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途中経過で、350缶×5本で、やっと終わりました
しかし山菜カットは終わりましたが 補充は、まだまだ終わりません
こんなに飲むから 汗ダッ君になるのです

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グルメ界産のグルメゼンマイを、かなりの確率で仕込んでいます

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大変な地味な作業ですけど
食べていただいた お客様や知り合いに提供した時に「美味かったと言う言葉で この大変な地味作業が報われます
そして味付けは私が行うので 誰が食べても「美味しいと言わせる自信がある逸品です
そして、その言葉を聞く為に 私はグルメ界へ進出します
この国産グルメゼンマイ 購入したらとてつもない仕入れ料金になりますが!
私が捕獲してくるので、無料なのです
そして味付けは私が行うので! 誰が食べても「美味しい」と言わせる自信がある逸品です
山の日の昨日も人手不足で、よくよく疲れました

冒険家・S

草刈り機の新型部品。

豊野MSNGメンバー農機具屋さんから購入した
部品「ジェット・フィット」

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装着
ホームセンターなどで販売されている市販の品より、農機具専門店の専用の品の方が断然に性能が上
もっと早くに気づけば良かったです

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試し草刈りを行いたいのですけど
短期集中でのお店混み混みの上 人足不足 時間が作れず
もぅ終わっています
今の高校生は、盆休みを優先しバイトをしないし・・ 
この世の中、ゆとり世代じゃないですけど 少子高齢化の中、子供達の我儘も世の中に、娯楽や物が溢れている環境が悪いのでしょうか・・
国の借金1078兆ですって、それでいて、福島原発は、まだまだ問題だらけ 被災地は風化・・ 九州大水害 それでいて、何が東京オリンピックだ アホか
サービス業や飲食店・宅配運送業などの人手不足は深刻です、この先、もっともっと悪くなる一方
お先真っ暗・・

盆前休み前に、既にバテバテの苛々で終わっています
自分で働いていて、こんな大変な環境での安月給 ・大型連休は仕事&混み混み  
なので、今の若い人たちは、大変な仕事にはつかないのだろうな

冒険家・S
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