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ナラタケ。

私の1番大好きなキノコ「ナラタケ」
上越では、ヤブタケと呼ばれていますが 戸隠では、モトアシと地区により呼ばれる名前が異なります。

DSC01382_convert_20131008043016.jpg

キノコ汁です
このナラタケは煮ると色が真っ黒の色になるのが欠点ですが
歯触りとダシ味は最高です

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今年も時間が無く、全く採りに行けませんでした
来年こそはと思いますが 毎年、同じ事を言って時が過ぎて行きます

冒険家・S
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