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第2回、蕎麦の試食会。

昨日、夕方より、戸隠麺‘s(メンズ)クラブでの蕎麦試食会がありました

蕎麦種を撒き、刈り取り、脱穀、乾燥と全てを、麺‘sクラブメンバーで行い、その採れた蕎麦粉を使っての蕎麦試食会です

DSC05763_convert_20111122092215.jpg

粗引きされた、蕎麦粉を使用し、味は、今年食べた中では、一番の美味しいさでした
蕎麦の香り、風味、全てにおいて最高

今年は、20キロの蕎麦実しか採れませんでしたが、来年はもっと収穫出来るように研究して行きたいです

冒険家・S
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