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ユキザサ。

これは竹の子採りに行った時に、たまたま見つけた 黒姫山の細いユキザサの花です

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そして先々週に行った時の超~~~グルメ界のユキザサの芽です
1年に1度、行者ニンニクと一緒に捕獲しに行きます

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今年は6月が暖かかったので、行ってみてビックリ 急激に伸びていて大きくなり過ぎていて採れなかったですけど、付近を探索したら、残雪の隙間に少しだけ良い大きさのを、これだけギリギリで捕獲出来ました

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茹でて下処理

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ユキザサの「おひたし」です
味は超~1級品 天然行者ニンニクと並んで最強の食材と味です

また来年も捕獲しに行くぞ

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今日は長野犀北館にて妙高の先輩の結婚式です
そして余興を頼まれ、準備の為に妙高に通いあっちの消防団の仲間と5日間で仕上げ 明日はいを込めて、お披露目です
昨夜に、リハーサルもして準備万端です 頑張って披露とって来ます

冒険家・S
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