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ワラビの灰汁抜き。

一昨日捕獲したワラビ7キロ

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稲ワラ灰を使い、灰汁抜きをします。
昔ながらのやり方で重曹は使いません

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熱したお湯を掛けて、1日放置

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今朝方には灰汁抜き完了していると思います。

そして本日、今シーズン2度目のタケノコ採りに行って来ます
今日は40キロ以上捕獲するまで竹藪を彷徨うつもりで 40キロ以上採るまで帰って来ない予定です
早朝より攻めます
(若干、喉がいがらっぽく怪しい感じがします 風邪なのかな・・)

冒険家・S
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