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2023年、12月第1週土日。

定休日に、角上魚類で購入した 自家製ナムル(400円) マジで美味い 変な刺身を喰うより断然美味し お薦めです

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 ヒラメ刺身 甘~~

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きのこ駒木を

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荒らした跡

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猪だな

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冬季間なので証拠が

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2023年ラスト

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シイタケ

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極上

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田舎の

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春先の苦労が報われます

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自家栽培畑の白菜と

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キムチ豚鍋残りに、これ 

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鍋用ラーメン この麺 安いのに マジでポテンシャル激美味

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駒打ちシイタケも最高

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坊ちゃん、相変わらず バレーボール🏐に夢中 この冬はどうするのだ

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落雪防止に、取り合えず 緊急で板を咬ませ

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土曜日(2日)

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1人で、夕方 頑張って 刈り取って来ました

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カットしてもらった野沢菜を、3日(日曜日) 朝から洗い作業

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何度も寝落ちし ビールを倒しまくり 畳がお化け(糞野郎の証)

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冷え冷えで、氷つき イリュージョン

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野沢菜を洗おうも ホース内の残留水が凍りつき、解凍

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2023年も、大好評だった 天然きのこ汁 ラスト仕込み

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最後ともあり、知り合いが10名で来店との連絡を受けたので、ナラタケを前夜に 急遽塩戻し

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最強きのこ🍄

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天然きのこ🍄に勝る食無し

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午前中だけで、100㎏洗いからの漬け

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時間と共に漬かり 沈みます

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皆さんに切ってもらい

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頼んでないのに

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坊ちゃん 自主的に手伝ってくれました

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昨日、雪降りなのに、お客さんが来店すること ありがたい限りなのですが あまりの混みように、席待ち&2週間振り、私 接客仕事の為に、お店内に入り、超~~~久々の仕事(外仕事はしております)
相変わらずの特製野沢菜漬け 売れる売れる

雪降る中

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15時過ぎから 息子が手伝ってくれて

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数年振りに、親子2人で、野沢菜刈り取りへ

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途中から「寒い」「飽きた」でしょうネ

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これが超~~~~~~大変 野沢菜刈り取りなのです
食べるのは美味くて楽ですが 全ての仕込み 食べるまでの工程・・ これが美味さ 
栽培し 刈り取ってもらい 直売場で、鬼格安で買うのは安くて簡単 ですが ここまでの過程 分かりますか
500g 1000円てのも正直、安過ぎなのです

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帰宅後 私には怖くて文句は言えませんが フリーザ様には、ブツブツ言っており

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手が霜焼けになり イジケておりました
大変さが分かったか

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沈みきりました

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息子と2人で、刈り取って来た野沢菜を私1人で下ろし そこから、まだ私は仕事

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こんな大変な自営業と外仕事、息子も無理だし 今の若い世代は、もっと無理でしょうネ
この時期の多くの来店客さん、有難いのですがしんどいです(こんなことは言っていけないのに、言ってしまう野郎)
今朝も野沢菜関連の仕事尽くしです

冒険家・S
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Author:boukenka s
四季折々、田舎暮らし、旬の各種山菜・きのこ、ジャンルを問わず、日々、冒険の記録。

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