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12月2日で。

昨日の朝の気温-12℃
12月に入って、まだ2日目なのに何て寒さなんでしょう
外が寒過ぎる為にストーブを焚いても温まりません

妙高のスキー場では、既に40㎝近くの積雪があるそうです
戸隠スキー場も15日のスキー場開きにOPEN出来るかな

DSC00349_convert_20121203143019.jpg

今月の18日に保健所の一斉検査が行われるので、それに合わせて毎年恒例の厨房の大掃除を今日から始めています

が降ったり、この時期になると客足が急激に落ち込み暇で暇でどうしょうもなくなり
そば打つ量も少しなのですが、突然大多数の来客が来たりして、そばが足りなくなると慌てて追い打ちします
今日はまさにそれ状態で、私が午後から35人前を打ちました
この時期のそばを打つ量は難しいです

冒険家・S
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