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献納祭、そば刈り。

7月に種を蒔いた、献納祭で使用する、戸隠在来種の古そばの刈り取りが昨日、早朝より行われました

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大きく育ち、そばの実も沢山生っています

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本来、そば刈りは、機械で刈り取るのですけど
献納祭用のそばは、全て手作業が基本ですので、種蒔きから刈り取りは全て機械を使用しません

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戸隠のそば屋さんの若手、麺’Zくらぶ(メンズクラブ)で頑張って刈り取りをしました

今回収穫したそばは、11月1日に行われる、献納祭で使用する事になります

冒険家・S
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