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2019年、天然舞茸GET。

10月中旬の記事です
きのこが大不作で、山中を彷徨っていると・・
遠くからでも見えた 天然舞茸を発見

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小ぶりではありますが

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正真正銘の天然舞茸

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昨年は、見つけながらも大きくなるまでと、置いておき、人に採られたので 

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今年は、即GET

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土台を残して刈り採る

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こうやって採ると、来年もこの場所に舞茸が生えやすくなります。
舞茸は、1回採ると数年おきにと言われていますが そうではありません
この土台を再生するのに数年掛かるので、土台を残して採ると、100%の確率ではありませんが
来年も生える確率が上がります

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香りは、強くない個体でしたが

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天然舞茸です

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ハナイグチ

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700gと小柄でしたが、天然舞茸

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天然舞茸天ぷら

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天然舞茸炊き込みご飯

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美味しゅうございました

冒険家・S
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