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2019年、夏終わりから~9月初秋。

は、少年野球 平日及び日曜日、小布施クエスト、各種イベント 各会議で留守が多いですが
何も用事が無い日は、きちんと仕事しています
当然そば打ちや、そば切り

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まだまだの腕前

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2019年、戸隠産夏新蕎麦玄そばの実&夏新むき実を

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石臼

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手挽き
これの時間が掛かる事と言ったら

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これからが旬の天然きのこ汁仕込み(特別予約お客さん用)

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MENUの試作とし、そばむき実を炒り

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そば味噌を作りました
まだまだ試作段階ですが
MENU化します

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大型連休・連休・イベントや息子の引率&応援時に、頼りになるバイトさん達(右下のヘッポコ君は、論外金食い君
この優秀な学生さんやスタッフさん達が居てくれているので、私はお店を抜けれます
本当に感謝しきれない程に、只々感謝しかありません
いつもありがとうございます
皆さんが頑張って働いてくれているので、大久保の茶屋が成り立っています

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この冬 店内大幅改装に向けて、図面書き調整も進めています。

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先月終わりに、N夫婦と盆休み仕事、御苦労様会
久々に長野市内へ下りました

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ルネッサ~~ンス

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やたら刻みとうふ

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イサキの刺身

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海鮮ん餡かけ茄子焼き

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オコゼのから揚げ

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大好きなゴーヤの豚肉野菜炒め
苦くて、めっちゃ美味かったです

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8月は、愛知強化合宿に始まり~ 
岐阜県羽島スノヴァー~ 
愛知クエスト~ 
盆仕事9連休仕事~ 
全国高校生そば打ち選手権大会~
お店敷地内草刈り~
秋祭り獅子神楽練習~
秋のナイターソフトボールトーナメント戦
そば部講師~
そして、休耕畑への道の草刈り木枝伐採&休耕畑草刈り・・
もぅ1つ、消費税UPを控えMENU表示変更と、やる事が山積みです
ここに小布施クエストレッスンも入り
ここまで、キツキツ スケジュールは初めてですが
1つ1つ片付けて行きます

冒険家・S 
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