２０１９年、夏終わりから～９月初秋。

土日は、少年野球　平日及び日曜日夜、小布施クエスト、各種イベント　各会議で留守が多いですが
何も用事が無い日は、きちんと仕事しています
当然そば打ちや、そば切り



まだまだの腕前



２０１９年、戸隠産夏新蕎麦玄そばの実＆夏新むき実を



石臼



手挽き
これの時間が掛かる事と言ったら



これからが旬の天然きのこ汁仕込み（特別予約お客さん用）



新MENUの試作とし、そばむき実を炒り



そば味噌を作りました
まだまだ試作段階ですが
MENU化します



大型連休・連休・イベントや息子の引率＆応援時に、頼りになるバイトさん達（右下のヘッポコ君は、論外金食い君）
この優秀な学生さんやスタッフさん達が居てくれているので、私はお店を抜けれます
本当に感謝しきれない程に、只々感謝しかありません
いつもありがとうございます
皆さんが頑張って働いてくれているので、大久保の茶屋が成り立っています



この冬　店内大幅改装に向けて、図面書き調整も進めています。



先月終わりに、N夫婦と盆休み仕事、御苦労様会
久々に長野市内へ下りました



ルネッサ～～ンス



やたら刻みとうふ



イサキの刺身



海鮮ん餡かけ茄子焼き



オコゼのから揚げ



大好きなゴーヤの豚肉野菜炒め
苦くて、めっちゃ美味かったです



８月は、愛知強化合宿に始まり～　
岐阜県羽島スノヴァー～　
愛知クエスト～　
盆仕事９連休仕事～　
全国高校生そば打ち選手権大会～
お店敷地内草刈り～
秋祭り獅子神楽練習～
秋のナイターソフトボールトーナメント戦～
そば部講師～
そして、休耕畑への道の草刈り木枝伐採＆休耕畑草刈り・・
もぅ1つ、消費税UPを控えMENU表示変更と、やる事が山積みです
ここに小布施クエストレッスンも入り
ここまで、キツキツ　スケジュールは初めてですが
１つ１つ片付けて行きます

冒険家・S