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2019年、戸隠高原野菜の調理。

ありがたいことに、色々な方々から、戸隠高原野菜をいただきます

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ボタンコショウ

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切り

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刻んで

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炒め

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調味料を加え

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調理
ボタンコショウ味噌炒め

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このコショウの辛さと言ったら激辛MAXでした

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茄子とピーマンの揚げびだし

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トマト&オクラ

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チンゲン菜の豚肉炒め

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ズッキーニとハム炒め

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ピーマンの肉詰め

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平地の野菜と比べ 寒暖差のある高原野菜の美味さは半端ないです

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遊ぶ所や生活面、雪も降らない、便利な都会ですが 大型台風15号で、水・電気・暑さ・食べ物・交通面の不便をニュースで見ますが もっと酷い台風や大地震・大津波が起きたらどうなるのでしょう・・
山間地は、雪が降るし寒いし、交通面も悪いですが 田舎暮らし 最高です

冒険家・S
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