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世界最高マシン導入。

前から構想を兼ねての導入ではなく、急遽の急遽で、準備期間1ヶ月無しでの本場イタリア製 超~~~高級マシン

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カルピジャーニ社製、ソフトクリーム機

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戸隠では、うちが(大久保の茶屋)初導入しました。(一昨日)

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そば打ち後、GW前と言う事もあり、お店も暇暇でしたので、ここぞと、真昼間に抜け出て、お店の消耗品と備品を購入に市内へ下り 買い出し後、速攻で、そば部講師へ そばについての勉強会
戸隠青年部のクリーンキャンペーン(ゴミ拾い)には、参加出来ず(それを兼ねて、先週末に、個人的にゴミ拾いしました)
来客がある為に、そば部講師も途中で切り上げ帰宅

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機械の使い方と、メンテナンスの説明を受け。 

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初始動

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慣れるのに時間が掛るな・・

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1番 楽しみにしていた人

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「ソフトクリーム機械が入るんだ」と学校で、言いまくっていやがり 色々な子から、「食べさせて」喋っちょ野郎め

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何回も試しテスト

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満足したかい

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機械は、世界最高品質品 ソフトクリームMIXもカルピジャーニ社製に合わせて作ってくれている、安曇野の某洋菓子店さんから卸してもらっています 

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味は、言う事無し 滑らかな舌触り 
是非、1度食べて見て下さい

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そばソフトは、アレルギーや機械の掃除やらで大変なので、バニラ1本勝負ですが
当店には、戸隠産ブルーベリー園を経営している小林さんから、手作りブルーベリーソースをトッピングした2種の販売を予定しています

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3種類(甘みと酸味調整)のソースを試食
一応、順調に上手く予定通り行けば、GW初日の27日(土)からMENUに載せ 食べれます

説明と試食に2時間半
その後に、獅子神楽練習

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この日も1日、充実し過ぎでした
2019年、今年の初物である、自分で捕獲した 山ウドを天ぷらで 美味過ぎる 神LV

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本日もGW前でもあるし、色々やらなければ行けない事がたんまりです
金は無いけど忙しい過ぎる 嬉し過ぎますネ~~~

冒険家・S
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