時代の流れと時の流れ。

この冬からＭＥＮＵ化を考えている　信州名物手作りおやき



岩魚も急遽入荷しましたが



時代の流れから、またまた今シーズンから仕入れ値の値上がり
勘弁してくれ～～



２０１５年３月１７日に、お店前のスモモの木を



私が間引きした時の



天辺が老朽木化し　秋の大型台風が来ると、太い枝木事折れて　人に当たり怪我をするのを防ぐ為に



チェーンソーで、ガンガンと切り



御覧の通り



お店２階から



本当は、根元から切断も考えていましたが
４年の時を越えた２０１９年３月・・



残った主木から新枝と新芽が芽吹き
ここまで成長しました
完全に倒伐しなくて良かった



こんな感じで、お店前の２本のヤマナシ木の天辺も間引きを考えています
上手く行くと良いのですけど・・
スモモ木みたいになるかは、やって見ないと分かりません
木に詳しい人から、アドバイスを受けながら、準備が整い次第　少しづつ間引いて行く予定です

冒険家・Ｓ