２０１９年、戸隠山 雪中酒 雪蔵埋め。

１月１１日に、本年度の戸隠山　雪中酒　雪蔵埋め作業に行って来ました






埋める場所は、毎年恒例の戸隠中社神社境内。



トラックからバケツリレーの要領で、酒入りケースを運び設置。



シートを掛け




しめ縄



そば焼酎用の玄そばも３００㌔埋めます（土のこ会）



私は、前もって頼まれていた　神社の除雪機を使い（お店で使っているWADOメーカーで、POWER・馬力も同じ）



雪飛ばし
除雪機を操作していたので、作業風景撮影出来ませんでした



他に、中型ブル２台の計３台で、雪を乗せ被せ　雪室の完成。



雪室に埋める前の



試飲　角があり、とがった味わい



このお酒を雪室で寝かせ、中社神社の祝詞(のりと/しゅくし)を聞きながら
※祝詞(のりと)とは、祭典に奉仕する神職が神様に奏上する言葉。



熟成します



次の日の信濃毎日新聞には、雪中酒の記事が掲載されていました。
ズーム



１番奥の灰色帽子が私です
そして１番大変重いヶ所を普通にこなしていました



掘り出しが楽しみです

冒険家・S