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天然イクラ手作り。

鮭の卵ではなく、岩魚の卵です

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血筋を綺麗に取り除き。

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下準備完了。

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醤油ベースで、調味料を作り。

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漬け込み。

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浸み込んだら完成。

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稀に岩魚のメス♀から獲れるので、たまにしか作れませんが味は絶品です

冒険家・S
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