玄そば石臼手挽き作業。

野沢菜漬け関係で、サボりまくっていた　玄そば石臼挽きを、２日間掛けて、挽きに挽きまくりました



２日間で、４㌔挽きましたが
恐ろしく時間が掛かります



２日間、トータルで３時間は使いました
大変ですけど、石臼を挽く事で、蕎麦の知識が得られるので、絶対に必要な事だと思いますし、色々な知識と経験を　死ぬまでに　どれだけ多く得るのに尽きると、この歳になって悟りました

冒険家・Ｓ