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玄そば石臼手挽き作業。

野沢菜漬け関係で、サボりまくっていた 玄そば石臼挽きを、2日間掛けて、挽きに挽きまくりました

DSC06285_convert_20181216005429.jpg

2日間で、4㌔挽きましたが
恐ろしく時間が掛かります

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2日間、トータルで3時間は使いました
大変ですけど、石臼を挽く事で、蕎麦の知識が得られるので、絶対に必要な事だと思いますし、色々な知識と経験を 死ぬまでに どれだけ多く得るのに尽きると、この歳になって悟りました

冒険家・S
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