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師走に入り、更に多忙となっています・・

ここ2週間程、野沢菜漬け関係で、まともに仕事をしていなかった為に、玄そばを挽いてなく、玄粉在庫切れしていて、本日用に慌てて2㌔を一気に挽きました
急いで挽いても・・

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90分
本当に、時間の無い時は困りますが 挽いておかないと、玄そばが打てません

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玄そばを挽いてから、慌てて市内へGO
お店のブルーヒーターが完全故障し ぶっ壊れてしまいました
昨年から調子が悪く 異音がしていて、グリスUPやら、近所の商工会青年部員のSUPERメカニックマンに 修理依頼を頼んだ矢先に壊れ、その後の診断で、ファンのコイルが寿命との事 8年使ったので、長生きした方なのかな
年末の激忙しの時でなく、助かりました

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ブルーヒーター購入後に帰宅すると
欲しがっていた、ぺヤングENDを、Tちゃんからいただきました
ありがとうございます
近々いただきます
どれくらい辛いのだろうか・・

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この3日間で、野沢菜 第2弾を切り終え 洗って漬け込みます。
そして、本日、高校生のバイトを私個人が雇い 野沢菜刈り取りに、朝から1日出掛けに行って来る予定です・・
何とか、刈り取りだけでも方をつけないとなのですが
雪が心配

来週は、会議に 各忘年会野沢菜の完全始末、年賀状、年越しそば、そばのかえし取り、その他色々・・
1日48時間は、必要な状況に追い込まれています
部屋の中は、書類やら、なんやらでめちゃくちゃ状態 
おら家の逸品仕込みに、冬季MENU変更、牡蠣そばの仕込み、寝る時間が無いです・・

冒険家・S
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