朝から野沢菜漬け仕事。（１１月２９日、その３）

毎日毎日、野沢菜を切っては　洗い　漬け作業を繰り返しています




１００㍑樽３つ・９０㍑樽１つ・８０㍑樽１つと、既に満杯



更に、先週土日で、刈り取って来た野沢菜を切っています



お店の仕事はせずに、１日、外で野沢菜仕事
さすがに嫌になります
既に、３００㌔程、漬け終わりました。
例年だと、１シーズン分を確保しましたが　今年は、まだまだこれからが本番なので、更に３００㌔程を漬ける予定です



そば部講師に行き



指導し



夕方から　第４９回　戸隠そば祭り合同会議に、そば打ち講師後に出席。



要望や反省点、来年度の記念すべき第５０回に向けての濃い内容が、１６時から～１８：３０まで、みっちり話合われました
実行委員長や庶務の方々の大変さがあり、素晴らしい　そば祭りが成り立っています



今朝は、この間の血液検査結果を聞きに、早朝から病院です
多分、痛風だろうな・・

冒険家・Ｓ