大幅に予定が狂う・・
晴天の
日曜日
例年より朝から暖かく、妙高の近所に昔住んでいた
年下の後輩が
、家族で東京から
来店
事前に連絡をもらっていたので
、3種そばを(二八・むき実、無篩粗挽き・玄そば)用意したり、きのこ汁等々の仕込み等で、朝はバタバタ
お昼時も
忙しく、15時まで
、ありがたい事に、混み混みでした





予定だと、早朝
と、お昼前に、野沢菜を刈り取りに
行く筈が、そんな時間も無く
15時
過ぎから、お店用の
野沢菜洗い

前日に続き、バイトの高校生と
、オマケを
連れて、野沢菜刈り取り


お手伝いをしてくれました


1時間程しか刈り取れませんでしたが
毎日、少しづつ作業したいと思います

写真は
無いですが、前日刈り取った野沢菜
は、私達が
野沢菜刈り取り中に
、お店で
、奥さんと
バイトさんで
、切ってもらいました
本日、洗って
最低でも60㌔は漬けたいなと思います
予定通り、事が進む事を祈り
今週の3連休で、浅漬けになりますが
販売も
出来たら良いかな
冒険家・S

例年より朝から暖かく、妙高の近所に昔住んでいた






お昼時も








予定だと、早朝







前日に続き、バイトの高校生と






お手伝いをしてくれました



1時間程しか刈り取れませんでしたが

毎日、少しづつ作業したいと思います


写真は









本日、洗って


予定通り、事が進む事を祈り




冒険家・S

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