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第49回 戸隠そば祭り献納祭。

10月31日、第49回 戸隠そば祭り献納祭当日

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宝光社神社下のにて、舞台を設置。

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早朝、霜が降りている中で、準備し。

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3役が着替え。

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入場

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水回し 捏ね 練り
うずら家 若旦那。

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延し

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ヘッポコ私です

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時期的にもそうですし、打ち台が冷え込んでいて、延びない延びない 最初の段階で、そばに亀裂が4ヶ所・・大きく延せば延す程に、締まり固くなり、これは、マジでヤバイ
叩き打ちをする事も出来ない切れ目のヤバさに・・・・
まだ厚く、畳む状態ではなかったのですが 破れて裂けたらOUTですし 早く次へ渡したいと、厚いまま畳んで、切りへPASS
厚いまま畳んで渡してしまいごめん 

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そば切り
山口屋 若旦那。

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緊張は、全くしませんでしたが(基本、私は上がりません)想像以上にそばが延びなかったのには、本当に参りましたし 悔いの残るそば打ちになってしまいました

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宝光社神社へ 今年の新そばを打ちをし 奉納

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新そば玉を

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受け取り

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帰宅し 献納そば粉で

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そば打ち

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献納そばを食べに、待ってくださったお客様が数名いたので、急いで打ち

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そば切り

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天候不順で、数量は収穫出来ませんでしたが
戸隠在来秋新そばの味は、最高です

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16時から後片付けに行き

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北アルプスは、雪で真白でした
スキー場や越水地区では、昼間に、雪が舞ったと聞きました

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片付け後に、慰労会
沢山飲ませてもらいましたし、打ち方の駄目だしもやはり、大御所さんから指摘も受けました
戸隠そば打ちの基本を、これからまた勉強し直します

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無事に、アクシデント(硬いそば)もやり過ごし、そば打ち役も終え 本当にホッとしました
来年度は記念すべき第50回を迎えます。
そして来年度のそば祭りは、奥社にて行うとの確定ではないですが そんな予定になりそうだそうです。
そして、私は、第51回 戸隠そば祭りでは、3役のそば切り役の予定ですので、そこに向けて、そば切りの腕を上げておかないと行けません。
お店は営業していますが 私は一段落したので、2連休で、仕事を休ませてもらっています(明日・明後日も休むので、実質4連休です

冒険家・S
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