２０１８年、戸隠産新玄そばと、むき実、自家製石臼手挽き。
２０１８年の新
玄そばと、むき実。
時間を掛けて、手挽きします
そのそば粉を、私
好みに
ブレンドし、玄そば粉と、むき実粉、二八そば粉にし、各種そば打ちをします
蕎麦を撒き、栽培し
、育て、手刈り
、脱穀、乾燥
、選別
、石臼を挽く、全てを知り、知識を得る
色々経験し、スキルＵＰ
大変ですけど、本当に面白い
辛く大変なサービス業職ですが
この経験が出来るのは、最高の楽しみであり
、幸せな事なのかな
本日は、第４９回 戸隠そば祭り献納祭前夜祭、御焚き上げ
、高校生のそば打ち、振る舞いそば等々色々なイベントがあります。
冒険家・Ｓ
玄そばと、むき実。時間を掛けて、手挽きします
そのそば粉を、私
好みに
ブレンドし、玄そば粉と、むき実粉、二八そば粉にし、各種そば打ちをします
蕎麦を撒き、栽培し
、育て、手刈り
、脱穀、乾燥
、選別
、石臼を挽く、全てを知り、知識を得る
色々経験し、スキルＵＰ
大変ですけど、本当に面白い
辛く大変なサービス業職ですが
この経験が出来るのは、最高の楽しみであり
、幸せな事なのかな
本日は、第４９回 戸隠そば祭り献納祭前夜祭、御焚き上げ
、高校生のそば打ち、振る舞いそば等々色々なイベントがあります。冒険家・Ｓ
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