２０１８年、食欲の秋シリーズ。

皮ごと食べれて、甘くて美味しい　シャインマスカット
信州が名産地になりつつあります
高いのが難点ですが　めちゃ美味いです



戸隠高原野菜の夕顔と豚挽き肉料理
夕顔と挽き肉が合います



ゴーヤと生姜の佃煮
苦みが最高に美味い



生秋刀魚刺身
今しか食べれない　旬



こちらもカツオのたたき
ニンニク＆生姜のＷで、いただくと最高にＪＡＰＡＮが進みます。



お店の皆で食べた　ごっそり盛りの３種そば
予約のお客様に出した残りを、茹でた　二八そば・むき実そば・玄そば。



これからリンゴに栗など、まだまだ旬を迎える秋の味覚が登場します

冒険家・Ｓ