長野県高山村。

定休日を利用して、高山村へ知人に会いついでに、高山村スキー場へ



スキーに来たのではなく、見晴茶屋の手作り



チーズを食べに



手作り工房で、色々な種類のチーズがありました。



ストリングとゴーダーチーズを購入



手作り独特のここでしか食べれないチーズを堪能
以前から何度もしつこく書いていますが　手間暇掛けた手作りに敵う物は無いです



朝飯を兼ねての食事



ジビエ（鹿）カレーを注文



これには本当に驚いたと言うか衝撃のジビエ（鹿）肉でした
あちらこちらで、ジビエ肉を食べましたが　普段の所だと、獣臭を消す為に、ワインやら色々な調味料で肉がパサパサになるまで煮込んでいて、その肉が口の中の唾液を吸ってスポンジ状の肉なのですが
ここの見晴茶屋のジビエ鹿肉は、トロトロで、鹿肉の美味い事　お世辞抜きで、美味いと言えるジビエでした
これは絶品でしたし、ジビエ（鹿肉）の見方が変わりました
やはり調理法と腕なのだな　
勉強になりました
　


ブルーベリーソフトを堪能
これは、ジャム状ブルーベリーがかけてあるかと思っていたら、冷凍の粒を埋め乗せてあり、これはこれでありですが、ジャムの方が個人的には好きです



高山村から下って行く途中の道沿いの斜面に・・



ニホンカモシカが３頭居るのを目撃
車から降りて、写真を撮っても逃げるそぶりもありません



その距離１０㍍
ずっと目が合ったままでしたが　美味いジビエ（肉）にしか見えませんでした（ニホンカモシカは天然記念物です）



奥さんの意向で、小布施から中野へ抜け　元祖つけ麺の丸長へ
初丸長でしたが　混んでいて、繁盛していました
ジビエカレーを食べた後でしたのに　アホなので、欲張り中盛りを頼み、満腹状態で苦しくなりました
素直に美味しかったです



今日は、朝から妙高へ行き　除雪して来ます

冒険家・S