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長野県高山村。

定休日を利用して、高山村へ知人に会いついでに、高山村スキー場へ

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スキーに来たのではなく、見晴茶屋の手作り

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チーズを食べに

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手作り工房で、色々な種類のチーズがありました。

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ストリングとゴーダーチーズを購入

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手作り独特のここでしか食べれないチーズを堪能
以前から何度もしつこく書いていますが 手間暇掛けた手作りに敵う物は無いです

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朝飯を兼ねての食事

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ジビエ(鹿)カレーを注文

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これには本当に驚いたと言うか衝撃のジビエ(鹿)肉でした
あちらこちらで、ジビエ肉を食べましたが 普段の所だと、獣臭を消す為に、ワインやら色々な調味料で肉がパサパサになるまで煮込んでいて、その肉が口の中の唾液を吸ってスポンジ状の肉なのですが
ここの見晴茶屋のジビエ鹿肉は、トロトロで、鹿肉の美味い事 お世辞抜きで、美味いと言えるジビエでした
これは絶品でしたし、ジビエ(鹿肉)の見方が変わりました
やはり調理法と腕なのだな 
勉強になりました
 
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ブルーベリーソフトを堪能
これは、ジャム状ブルーベリーがかけてあるかと思っていたら、冷凍の粒を埋め乗せてあり、これはこれでありですが、ジャムの方が個人的には好きです

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高山村から下って行く途中の道沿いの斜面に・・

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ニホンカモシカが3頭居るのを目撃
車から降りて、写真を撮っても逃げるそぶりもありません

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その距離10㍍
ずっと目が合ったままでしたが 美味いジビエ(肉)にしか見えませんでしたニホンカモシカは天然記念物です

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奥さんの意向で、小布施から中野へ抜け 元祖つけ麺の丸長へ
初丸長でしたが 混んでいて、繁盛していました
ジビエカレーを食べた後でしたのに アホなので、欲張り中盛りを頼み、満腹状態で苦しくなりました
素直に美味しかったです

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今日は、朝から妙高へ行き 除雪して来ます

冒険家・S
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