旬の山菜。

今が旬の「根曲がり竹」を使った
竹の子の山菜料理です
煮付けて、味付けしてあります



究極ワラビを使い、アク抜きしてある
究極ワラビのおひたしです

ワラ灰を使ってアク抜きをしてありますので、綺麗な深緑色をしています



戸隠の大会社社長さんより、いただいたビールをセットに



晩酌のお供の完成です
毎日、運動しているのに、こんなだから体重の減りが悪いのだけど・・
今しか、旬の山菜は食べれませんので、仕方がないかな

冒険家・Ｓ