おやき作り。

息子が　おやきを作りたいと言ったので



小麦粉を練り



ちぎって薄皮にしていきます。



具材をのせ。



手の平の上で、包みます



結構、難しい作業です



意外や器用に包んでいきます



包んだおやきを



裏表の表面を焼き



蒸して、手作りおやきの完成です



即



試食



美味しいけど、熱かったみたいです
これからは真冬に突入ですし、具材として、丁度良く漬かった野沢菜を具材に、信州名物おやきを焼く日々が増えます



昨夜は、戸隠中社戸隠スキー場への入口にある「小鳥の森」へ、クリスマスディナーを予約し行って来ましたが
デジカメのデーターが飛び　消えてしまいました（何故）
アップルｐｉｚｚａと、チキンが激ヤバい美味さでした
来年も行こう

冒険家・Ｓ