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2017年、石巻産牡蠣。

放射冷却の影響で、気温は今シーズン氷点下-10℃
暖を焚いても暖まらないし 寒い訳だ

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石巻から牡蠣が届きました

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50個入りが取り敢えず4箱

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おお~~~

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この大きさ

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2年物の大粒です
この大きさを市場で購入すると、ビックリする値段ですょ

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プリプリの肉厚さが半端無いです
生食で食べたいですけど 加熱用なので食べれません

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殻を剥き 半日掛けて、色々な処理と工程を加えて仕込みます
まだまだ牡蠣が届きます

冒険家・S
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