玄そばの実、手挽き処理作業と収穫祭。（１１月２２日、その３）

ここ最近、野沢菜漬け処理に追われ、玄そば挽きをしていなく　今週土日分の玄そば粉が無いので、手挽きしました



手挽きした量は、２㌔



１５時から挽き始め、挽き終わったのは１７時



超～～～大変で、手間暇掛かります



何種類かの、ふるい掛けし、玄そば粉を準備完了
本当に、この作業が大変なのです



夜は、中社の二葉屋　葉隠さんで、そばの収穫祭



亭主の意向で、今年のは、敢えて太玄そば
喉越しではなく　噛んで食べるそばに、打ち切ってある　味ある玄そばで、私には大好きな　そばでした
亭主厳選の美味しいＪａｐａｎも御馳走になり、最後は、ベロベロの記憶が飛ぶ程の酔っパと睡魔



送っていただき、寒いと思えば、気温は－８℃



痺れ痛い寒さに、酔いが醒めれば良いですけど、そうはいかず　超～～～今朝は二日酔い酔いでした

冒険家・Ｓ