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きのこ狩り。

先週、雨が続いていて、お店が暇で時間が少しあった隙を縫って山へ

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ふと木の下を見ると・・


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これは・・

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天然舞茸

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流れていましたが
間違いなく天然舞茸でした。
食べれる状態ではありませんでしたが 今シーズン2回目の発見

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場所的に微妙な所でしたので、木に印をつけて、マーキング
来年は、早めにここへ見に来よう
意外や意外 結構な確率で生えている事に驚き

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チャナメツムタケ

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ジナメコと呼ばれていて、ヌメリと旨み、コクのあるキノコで、良い出汁が取れます
10本程採れて、良い収穫でした

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小さな紅葉が見られる中。

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他に生えているキノコは、この群生ばかり

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ドクベニタケ
お客さんで、このキノコを(ドクベニタケ)大量に採って来て、「これ食べれますかと聞かれる事が結構あります。
名前の如く、毒キノコです
飲みこまなければ死にませんが 噛むと辛いキノコです。

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家裏に生えていたのは、コガネタケ(食不適)

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傘が開く前は、黄土色の粉が付着していて、キモいです

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この間の日曜日に妙高の先輩が来店した際、私が作る特製キノコ汁を出した所
「今日食べた中で、1番美味いと言い大絶賛で、おかわりまで要求し食べて行かれました
嬉しい限りと、雑キノコの美味さ 旬の山の恵みに感謝です

キノコも大大大不作の年の終盤ですが 出来る限り採りたいと思います

冒険家・S
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