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2017年、戸隠中学校職場体験。(8月26日、その3)

昨年の職場体験に来た中学生女子の妹さんが、4日間。
体験学習で働いてくれて、昨日が4日目の最後でしたので、せっかくですし、お姉さん同様に、そば打ち体験をしてもらいました

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昨年は、長野吉田戸隠分校のそば部JKに(バイトに来ていたので、女子同士ともあり)、そば打ちを指導させましたが
今年は、私が指導

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センスある水回し

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捏ねと練り

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そして、そば延し

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そば打ち
ビックリするくらいの上手さ

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そば切り

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緊張していましたが
集中力が半端無く

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そば切り包丁の動かし方は、ぎこちなかったですけど(当たり前) お世辞抜きでセンスあり

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トレイに入れて、今夜の晩そばに、家族へのお土産です

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小学生時代に、そば打ち経験が、1度した事はあったそうで(当然、覚えていないそうです)、数年振りのそば切りにしては、綺麗な麺線でした。
そば粉は、今年の戸隠地粉夏新そば。

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私がサブイおっさんだと姉から聞いていたらしく「またネ″」と言ったら
「永遠にサヨナラです」と笑顔で帰って行きました
この姉妹の下の長男が うちの息子と同級生の縁もあり 父母共に、良いお付き合いをさせていただいております
今朝、娘さんを送って来た お母さんが 4日目にして、そば打ちをしている私を見て「見なかったから、ついに出て行ったかと思ったょ 居たんだネと笑って帰って行きました
私って、そう見え思われてるのかな・・

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4日間頑張って職場体験してくれたRちゃん
若いって良いですネ
来週の戸隠商工祭りで、また会おう

冒険家・S
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