2017年、戸隠産夏新各種蕎麦粉。(8月8日、その2)

今年の夏新蕎麦粉が、戸隠おびなた製粉からサンプルとして届きました

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むき実は頼んでないのに・・
石臼で手挽きしなくては・・ 手間が掛る

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戸隠小町粉。
本日打ってみます

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戸隠の舞粉。
こちらは、生粉打ち(きこうち・10割そば)します

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むき実が厄介ですけど
2017年度の夏新各種蕎麦粉を打つのが楽しみです

冒険家・S
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