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石臼メンテナンス。

期間限定の戸隠雪がくしそば玄そばを挽く時に使う石臼。
ガタツキが半端無く 上手く実が擦れて粉になりにくくなっていた為に、石精製屋さんに目立てを依頼

DSC00682_convert_20170606225906.jpg

目立て後は、最高の挽き具合に戻りました
道具の重要性ってとても大切です
それと今回の石臼のガタツキで、石臼の使い方も勉強になりました
何事も経験と実戦ですネ

今朝方、竹の子採りに行って来ます
今回は量を沢山採るのではなく、週末に使う分と自分用だけの竹の子採りなので、適度にを目標に

冒険家・S
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