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雪融け後から・・

落下式屋根雪融け後から出て来たのは・・

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超~希少種の根が埋まっている鉢と、行者ニンニクの種を蒔いたポット達。

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そしてお店前中庭の雪融け後からは・・

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除雪機で雪飛ばしをし、野鳥巣箱を破壊してしまった巣箱屋根蓋木が出て来ました。
息子が何処かにやったのではなく、やはりここに有ったか
まぁ~ 重くて丈夫な屋根蓋木を付けたので良しですけど

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その野鳥巣箱には、頻繁に苔や木枝草を運ぶ 巣掛け中の「シジュウカラ」が顔を出しています。

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こんな所から

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ショウジョウバカマ(ピンク)が生えていました。

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GW中に、山菜料理MENUとして出す「グルメ界産極太ゼンマイ(山菜価格1万円以上)」を戻し始め仕込みます

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妙高実家の爺が「ふきのとう」

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太くて極上の「山ウド」を大量に採って持って来てくれました

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この時期での、これだけ上質な山ウドの量 お店的にマジ助かりました

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ふきのとうも仕込みします
山菜は美味しいのですけど 採るのが大変で、更に仕込みに手間取ります
しかし山の恵みを味わえる価値ある旬です

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本日もグルメ界へ、山ウドとコゴミ・ゼンマイを捕獲しに行って来たいと思います

冒険家・S
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