2017年、山ウド大量入荷。
妙高実家の
爺が
、大量に極上の山ウド
を採り持って来てくれました。
お客様に、天然生山ウド
を、山菜天ぷらで提供させてもらっています

一足早く、個人的に
、山菜天ぷらそば(季節特別メニュー)をいただきました
めちゃめちゃ美味いです

昨日、午後から
、そば部講師に行きました

まだまだですけど
練習していけば、麺線の揃った綺麗なそば切りが
出来る様になります

1年生が見学に来ていて、夏の全国そば打ち甲子園に向けて頑張って練習しています

明日、立川志の輔 落語会の会場作りを、夕方遅くまで掛かり舞台設置しました。

今日も玄そば挽き
・駐車場
雪飛ばし
・戸隠商工会青年部総会・夜に立川志の輔師匠との飲み会と
(仕込み間に合わなかったら出れない)1日ギッチリです
冒険家・S



お客様に、天然生山ウド



一足早く、個人的に


めちゃめちゃ美味いです


昨日、午後から



まだまだですけど

練習していけば、麺線の揃った綺麗なそば切りが



1年生が見学に来ていて、夏の全国そば打ち甲子園に向けて頑張って練習しています


明日、立川志の輔 落語会の会場作りを、夕方遅くまで掛かり舞台設置しました。

今日も玄そば挽き







冒険家・S

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