今年の初物。

実家の親父（大昔、元板前）に「桜鯛」を捌いてもらいました



刺身・焼き身・兜焼き・白子のポン酢合えと、とても美味しく感動しました
さすがは、旬の食材　
食材、全てに旬があり、旬に敵う食材はありません
グルメ細胞が進化しました



そして、苦労して捕獲した山菜「山ウド」
酢味噌合えでいただきました
天然の独特の山ウドの香り、苦み、こちらも激美味でした

全ての食材に感謝を込めて、いただきます



苦労して、捕獲した甲斐があります
この味を覚えてしまうので、山は止められません

今日も、蕎麦を打ったら、山に行って来て良いか
交渉して、行けたら再度、グルメ界に突入します

昨夜も神楽（獅子舞）の練習で帰宅が遅く、体力も相当ダウンしているので、往復雪道６キロの道のりを、歩かなくてはいけないので
肉体的に不安があるけど、１番の問題は、「熊」ですな

冒険家・Ｓ