野沢菜切り手伝いと、バイトさんのお疲れ様会。

昨日も日曜日なのに、朝から野沢菜切りをしていると・・
戸隠ジュニアフリースキー１日練習が雨で中止となって、店に居た息子が手伝ってくれて
「野沢菜切りは、お前には難しいので止めてくれ」と言っているのに聞かず・・（誰の子だ）
私と同じ野沢菜切り台を作り始め



野沢菜切りを始めました
小児期限定のお手伝いをやってくれるのはありがたかったですが
案の定　切った長さ大きさはバラバラ　２度手間で、息子が切った野沢菜を選別する作業に追われ　昨日は野沢菜を漬ける事は出来ませんでしたが　取ってきてあった野沢菜は全て切り終わり　今日は朝から洗い本日中に漬けちゃいます

昨日から中口団体さんと一般お客様にも試食品を出して、販売を開始
まだまだ浅漬かりですが　２５㌔程分（約６５袋）完売しました
来週の土日に、今シーズンラスト大口団体さんが来店するので、そこで一気に売れて　調味料代と（９万円）野沢菜畑栽培代金（？円）を稼ぎださないと　大赤字になるので、頑張って売り込みしちゃいます
試食が美味いと必ず売れるので　美味しく漬けちゃいます（野沢菜自体が激極上素材なので美味く漬かります　全ては食材様の質です）



夕方からバイトさん達のお疲れ様会で、私が車を出して皆で食事会に



奥さんと２２歳（戸隠在住）は、ガンガンと飲んでいました



高校生は、３年間頑張って働いてくれました
この娘さん達の成長も見れたし　嬉しい限りでした
来年春からは、皆それぞれ新しい進路に進み、うちでバイトをした経験を生かし歩んで行ってくれるでしょう



Ｙ君　戸隠在住で６年間バイトしてくれてありがとう
本当に助かりましたし　息子の遊び相手になってくれて　息子も友達だと思って遊んでいたし、面倒を本当に良く見てくれました
来年からは社会人とし活躍を応援しています。

Ｋ君　長野市内から戸隠まで通ってくれて、同じく息子の遊び相手を良くしてくれ、こちらも本当に助かりました
君が居てくれてありがたかったです
来年度からは大学生　今後の活躍に期待しています。



最後に、皆で集合写真を撮りましたが　寂しくて泣きそうになりました
来年度からは、この５人はうちには居ません　寂しくなりますが　これも仕方のない流れです。
こんなにバイトさん達に気持ちが入り　思い入れある皆は居なかった　５人とも（１人は戸隠人）戸隠に寄る際には、たまに顔出してな
２～６年間　本当にお疲れ様　ありがとうございました

冒険家・Ｓ