素敵な食材との出逢い♡食欲の秋。

奥さん親友の母親からいただいた佃煮
クルミと昆虫。



イナゴの甘露煮
この組み合わせが素晴らしく美味し



メークインが



北海道より届きました



妙高後輩の妹さん（北海道に嫁ぎ）が　根曲がり竹の子を送った御礼にと北海道から空輸で届きました
さすがは北海道産のジャガイモ。
肉じゃがにすると煮崩れしなく、味も甘くて最高です



岐阜県名産物の朴葉味噌焼き
朴葉味噌に豚肉やホタテにキノコ類等を乗せて焼くだけ
めちゃ美味し



残った味噌を



白米にのせると、これまた美味し



朴葉味噌は、私の中では最強の味噌です



とどめはこれ
信州地鶏と天然雑種類キノコをそばつゆで合わせ、ざるつけうどん



これが断トツで美味さを越えています



秋は美味しい食材の宝庫です

冒険家・Ｓ