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素敵な食材との出逢い♡食欲の秋。

奥さん親友の母親からいただいた佃煮
クルミと昆虫。

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イナゴの甘露煮
この組み合わせが素晴らしく美味し

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メークインが

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北海道より届きました

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妙高後輩の妹さん(北海道に嫁ぎ)が 根曲がり竹の子を送った御礼にと北海道から空輸で届きました
さすがは北海道産のジャガイモ。
肉じゃがにすると煮崩れしなく、味も甘くて最高です

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岐阜県名産物の朴葉味噌焼き
朴葉味噌に豚肉やホタテにキノコ類等を乗せて焼くだけ
めちゃ美味し

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残った味噌を

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白米にのせると、これまた美味し

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朴葉味噌は、私の中では最強の味噌です

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とどめはこれ
信州地鶏と天然雑種類キノコをそばつゆで合わせ、ざるつけうどん

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これが断トツで美味さを越えています

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秋は美味しい食材の宝庫です

冒険家・S
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