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キノコ食パーティー。(10月14日、その3)

今シーズン最後になりそうなハナイグチ幼菌
真ん中にも・・

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ハナイグチ幼菌が隠れていました

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最高の大きさのハナイグチ

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ミニマムハナイグチ

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絶妙ハナイグチ祭り

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ブログで知り合った「よしゆーあさん」から教えてもらったハナイグチ入り肉じゃが
ハナイグチのスポンジが肉じゃが汁を吸って、めちゃめちゃ良い味になっていて、調理法としては最高の料理になっていました
私のフルコースに入れられるMENUです

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定番のハナイグチ入り味噌汁
食べるもなく、美味いに決まっている鉄板汁

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人生初の採った巨大天然マイタケ(10㌔)の「天然マイタケ炊き込みご飯天然マイタケ香が半端無かったです
こちらは、栽培マイタケなんて比べ物にならない極上味

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秋の specialキノコ三昧に酔いしれました

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旬に敵う食無し
そして全ては、食材の質です
どんなに調理技術や知識があっても 最高の食材がないと究極の味に辿り着けません
旬の食材を求めて、私の食材調達冒険は続きます

冒険家・S
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