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極上ワラビ乾燥保存。

柔らかく灰汁の無い極上ワラビを天日干しにしました

DSC05999_convert_20160505053105.jpg

ゼンマイは天日乾燥保存しますが
ワラビの乾燥保存は初です。
まだ戻して見てないので、どんな感じに戻るのか 戻して食べた時の味も
今度食べる時の戻した時と味が楽しみです

DSC06001_convert_20160505053238.jpg

昔の人の保存知識方法に感服します

冒険家・S
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