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手作りおやき。

時期的にも暖かくなってくると、酸っぱ味が出てくる野沢菜漬けを使い。

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おやき具材となる野沢菜油炒めを作り(おやき具材になるので、塩気目に味付け)

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ここからは奥さんの作業
おやきの生地を作ります

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具材を生地中に、漏れない様に。

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上手に包みます

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これが難しい作業です

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両面を油を引いたフライパンで焼き 焦げ目をつけたら。

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蒸して出来上がり

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何の料理でも手間暇掛けると美味しくいただけます

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手作りに勝る食はないです

冒険家・S
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