大久保の茶屋、新ＭＥＮＵ。

昨年度から知り合いに試食で味身をしてもらっていた、特製野沢菜丼（野沢菜油炒め）
大好評を通り越し、超絶美味の評価を得て、昨日からメニューに載せて提供始めました
メニュー冬季間限定です　値段は抑えての３００円　大盛り４００円　（安く企業努力で抑えてあります）



お好みで卵黄乗せｖｅｒｓｉｏｎ５０円増しの３５０円
初日からガッツリ出ました

味付けは、天然行者ニンニク醤油を隠し味に使用し、その他色々な調理を加え、味付けは全て私のオリジナル　万人受けの味付けにしてあります
鳥つけそば・鳥南蛮そば・牡蠣そばと全て私の味付け＆調理レシピです
ちょうど妙高地元先輩夫婦が娘と３人で来店してくれて、９歳の娘さんが　「この味付け天才だネ」と褒めていただき嬉しく泣きそうになりました
来店の際にはお薦めですので、冬季間限定お店の賄い裏メニュー「特製野沢菜丼」御賞味しに来て見て下さい



これは私用、特製野沢菜丼卵黄乗せミニ



黄身を潰し



特製野沢菜と御飯に浸み込んだ黄身の美味さにルネッサーンス（乾杯ｂｙ髭男爵・古）



本日はスキー＆どんど焼きなので、私は休みますが
特製野沢菜丼の元になる「特製野沢菜」だけは早朝から仕込み作って行きます
量の心配はないですょ

冒険家・Ｓ