かめびし醤油。

土曜日の青空満点レストランで放送があった四国香川県の「かめびし醤油」
そのこいくち醤油を使い、究極野沢菜漬けを７キロ分のみ漬けました。
ＴＶの影響もあり、入手困難と品薄で販売一時停止醤油もあり予定が狂いました
ＴＶの効果って絶大ですネ　（ＴＶで放送されたからと言い　凄いや美味いは違います　自分の舌で食し味を見て、美味いと判断すれば美味いのです。）



醤油が、こいくちと言う事もあり　どんな味付けに漬かるか分かりませんが
漬け上がりが楽しみと不安の両方です　（ちょい漬かる前の味だと微妙・・　＜こいくちは合わない可能性大＞　でしたので、再度味付け直し中です）

冒険家・Ｓ