２０１６年、おら家の逸品。

戸隠冬季間イベント　「おら家の逸品」　大久保の茶屋は、今年も石巻産牡蠣を使った「牡蠣そば」が逸品ＭＥＮＵです
昨日、石巻小川水産から大粒の牡蠣が届きました



午後より仕込み作業　仕込みがめちゃ大変で時間が掛ります　５０粒の牡蠣を仕込み処理しただけで２時間　本日も牡蠣の仕込み作業に追われます
牡蠣を開き出て来たのが



大粒の牡蠣



デカイ
素晴らしい大きさ
この大きさで信じられない安さで提供してくれます
長野市の市場で、このサイズを仕入れると３倍近い値段がつくでしょう（市場での値段も知ってます）
さすがに昨年度よりは仕入れ値段がＵＰしてしまってましたが　それは仕方がない



今年も牡蠣そば１２００円でＭＥＮＵに本日から載り召し上がれます
スキー場ＯＰＥＮ記念とし、おら家の逸品３店舗を食べ回りますと、先着５０名様に戸隠スキー場１日リフト券がもらえます
チャンスですょ
昨年、私は６店舗程、食べ歩きしたので　リフト券をいただこうかなぁ～と思いましたが　私がもらえば非難を浴びるので止めました　当然ですな



こちらは剥き身の牡蠣。
小川水産さんからいただきました
牡蠣は大好物なので、鍋の食材で、いただきたいと思います



昨日は朝から大雨
根雪になると思われた雪もめちゃ融けし、戸隠スキー場ＯＰＥＮは、１週間延期となり　１８日からとなりました
私達は雪が無いと楽でありがたいですけど　スキー場関係者さん達は死活問題になりますので
有る程度の降雪は無いと困りますネ

そして車の部品入荷で、やっと修理に出せます

冒険家・Ｓ