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2015年、戸隠食協キノコ展での出展キノコ採取。

昨日午後から、戸隠食協にて会議とキノコ展で展示するキノコ採取に、私は戸隠食協会長と2人で奥社に行って来ました

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の寝何処です

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奥社に来た狙いは「天然マイタケ」

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ナラタケが生えていましたが
流れていました

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勿体ない OUTです

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不発かと思われた時に
倒木1本に、ビッチリ「ナラタケ」が生えていました。
こんなの初めて見ました (基本時間が無いので、キノコ採りは滅多に行かないと言うか行けない

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こちらは凄まじい量が生えていましたが
全部流れていました

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もぅ3~4日早ければ

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「ナラタケ」を永遠にある分だけ、生えているだけ捕獲
右の人物が戸隠食協会長Oさん。

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奥社の参道のかなり奥まで採りに行っていたので
かなり歩きました
の中歩きにくい笹藪を散策したので疲労度MAX

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戸隠商工会に戻ると沢山のキノコ(食・毒が捕獲されて届いていました。(他の戸隠食協員が手分けして採りに行きました)
本日・明日との2・3日に戸隠キノコ展が開かれます。
保健所のキノコ鑑定士さんが無料で鑑定してくれます
現在戸隠商工会前の道路がアスファルト張り替え工事をしているので
今年は宝光社2番館さんでの展示会と鑑定になりますので
皆さん間違わないように
は本日、休みをもらっているので キノコ展会場に1日居ますが
時間があれば途中抜け出して、キノコ採取に行って来ます

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帰宅し皆で、ナラタケ処理

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5人+1人(子供)で作業したので早かったです
1人でやると時間が掛かる掛かる
根元を1本1本ハサミで切って

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さっと煮沸させ

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で流し

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一晩で流します。

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10㍑樽一杯に採りました
本日のキノコそばに入ります
用に、塩漬け保存もしておきますけどネ
鍋や味噌汁に使うと良いダシ・旨味がでるキノコなんですょ

冒険家・S
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