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そば切り包丁研ぎ・吉田分校そば部。

今月21日に、東京にて「そば打ち甲子園」が開かれます。
そのそば打ち甲子園に向けて、戸隠吉田分校そば部が出場しますが
この包丁が大会用で購入した、そば切り包丁です
大会が近いので、お店のそば切り包丁を研ぐ時に、一緒に研いでもらいました

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豊香
お中元としていただきました
アカイカの刺身と絶妙の相性

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本日からお盆初日です。
生憎の雨で、戸隠は若干肌寒いですので、1枚多めに羽織ってお出掛け下さい。
それと食事の際は、お昼時は混みますので
時間をずらして来る事をお勧めします

冒険家・S
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