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極上特太竹の子。

極上特太竹の子です。
どれくらい太いかと言いますと

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ボールペンと比べますとこんな感じです。
しかし太くても、私的にですけど 太すぎるのも太いだけで灰汁が強く、中太くらいの方が味が良い様な気がします
見た目だけでしょうか

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こちらは移り人さんからいただいた、灰汁抜きワラビ
色も淡いグリーン色をしています

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美味しかったです
明後日に、親戚が東京から団体さんで来店します
そこに山菜を沢山出すので、久々のグルメ界へ、食材捕獲をしに本日突入して来ます

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山菜は、誰にでも喜ばれる山の恵です

冒険家・S
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