竹の子処理。

昨日、朝方　４時



皮剥きと節抜きを、せっせと１人で行いました
これだけの量を処理するのに、１時間半
採って来る大変さと　処理する大変さ　食べるとあっと言う間に胃に消える
竹の子に限らず　山菜は美味しいですけど　大変です

ぼっちら虫食い竹の子が見掛けられる様になりました



竹の子内の住虫



グルメワラビ料理
さざ波和えと、定番おひたし
味は別格ＬＶ　人間界の固いスジ入りワラビと物が違います



２日振りに食欲が戻ったので、見せ自慢ばかりして保存していた「ぺヤングやきそば」
好きではないですけど　いただきました



昨日もお店は忙しかったです
奥さんが保育園関係で１日いなく　私は慣れない天ぷらを１日揚げていて、この異常な暑さの中での天ぷら揚げは灼熱地獄でした
農作物の関係と、黒姫山の竹の子成育を考えると、まとまった雨が欲しいですネ

冒険家・Ｓ