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2015年、3度目のグルメ界。

4月7日に比べると、驚くほどに雪解けが進んでいます。

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ここから1キロ程、沢を下ります

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崖の日辺りの良い場所では、早くも「ワラビ」が生えてました (捕獲LV23 場所が場所なので

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この場所のコゴミは、こんなに大きくなっていて、今シーズンは終了です。

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かなりの急斜面
落下したら大怪我&死
グルメ界なので、携帯も当然電波がつながらないので、持って来ていません。

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山ウドは、これから大きく育ちますが
本日のお客様に出す為に、小さいですが 捕獲

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ワラビも10本程でしたが
調理出来そうな本数を捕獲 (こんな時期に、この場所で捕獲で来るのは変です

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コゴミはこれから、どんどん生えてきます

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この様な場所には・・

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発見 激太ゼンマイ

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滑り落ちそうになりながらも捕獲 (捕獲LV29)

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S級ランクに近いコゴミと御対面

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結構太く立派ですけど
まだまだです。

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グルメ界の天然ワサビ
ワサビ棚ではなく、正真正銘の天然ワサビ

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根っこには、数十年掛けて育った立派な宝物がついていました (捕獲LV35)

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夕方時間ギリギリまでグルメ界にいて、帰りは当然 沢登り1キロ

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の地元「妙高山

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戸隠に帰宅したのは、19:30
捕獲量は18キロ (まだまだ少ないです)

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初物ワラビを即処理

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灰汁抜きをしました。

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昨日は、地元同級生の妹さんが旦那さんと来店してくれて(私の次に格好良い、それは嘘ですが 顔立ちの整った男性でした) たまたま私も店に居たので良かったですが
「毎日ブログを見てます」と言われたので恥ずいですわ・・ 「何か面白い」面白くないです ただ小学生LVの記事になるからだと思いますが・・ 
ありきたりの記事を書いても面白くないですしネ

本日は戸隠食品衛生推進委員の会議と、お客様の夕方予約での仕込み、夜には神楽練習とバタバタです

冒険家・S
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