２０１５年、新物コゴミ。

数日前に捕獲してした　新物コゴミ
量にして、６.５キロ



全て切って処理します。



1つ1つ手作業なので、時間と手間が掛ります



まだ細い物しかないですが
天ぷらサイズとして処理、これは天ぷら用です。



お薦め掲示板の写真も変更してあります



新物コゴミのおひたし
食しましたが　美味いに決まってました
コゴミ独特の青臭い匂いと微妙な灰汁（アク）が絶妙です



新物コゴミの天ぷら
１０本程食べました



お決まりのビール



のり（ぬめり）が半端無い美味さで、苦労して雪上を往復２時間歩いた価値がありました
お客様用に出す予定だったのに、私がほとんど食べてしまい　天ぷら用は次回入荷捕獲まで無いです
申し訳ございません



善光寺の御開帳ですが
前回の御開帳時に比べて、約三分の一程の人の出入りだそうです
不景気不景気・・　時代の流れでしょうかネ・・

冒険家・Ｓ