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そばの実と、そば粉の勉強会。

昨日は半年前から計画していた、そば粉・そばの実の勉強会をしに、戸隠製粉おびなたに、定休日を利用して行って来ました
工場見学は数年前に1度しましたが
今回は、製粉工程と、そばの実の説明を中心に見学と説明を受けさせてもらいました
大変勉強になり満足です

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お昼は、であい館にて食事
そば雑炊

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ホタルイカの天ぷらポン酢

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ざるそば

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焼きリンゴそばロールケーキスイーツ
他にも天ぷらなどを、いただきました

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本日は、法人会 落語寄席
戸隠中社公会堂2Fにて、立川志の輔の1番弟子
真打 立川晴れ輔  落語会が開かれます
午後15時~16時 木戸銭は無料 どなたでも無料で、立川晴れ輔さんの落語が聴けますょ
是非足を運んで見てはどうですか

冒険家・S


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