戸隠吉田分校そば部３年生卒業認定試験。

一昨日、戸隠吉田分校そば部３年生（６名）そば打ち認定試験（卒業認定試験）が行われました
これが初代そば部員での、部活としては最後のそば打ちとなりました



こちらの「こね鉢」は、吉田分校そば打ちニュースを見ていた、駒ケ根の大工さんが昔に沢山作って販売していた、こね鉢を寄付してくれたそうです　
若い頃に、そば打ちが大好きで、そば栽培し、自分で打ち、こね鉢まで作っていた　大のそば好き大工さんだったのですが　現在は８０歳を迎えて、処分しようとしていた立派な「こね鉢」を寄付してくれると言う、心温まる出来事がありました
しかもこの鉢が後５つあるそうです
今後のそば部活動の励みになると思われます



卒業認定試験で使う「そば粉」は、生徒が自分達で育てた戸隠蕎麦在来種を石薄挽きした「そば粉」を使用。



６人が１キロ弱の「そば」を４５分以内で打つと言う条件で、「そば認定制度」の条件で行われました

水回しからのこね



そば打ち



そば切り



と、３年生６人全員が上手にそば打ちをしていました　（大感動）

最後に戸隠蕎麦協同組合長より、１人づつに卒業認定書が手渡されました
そば部部長のN君は、戸隠そば屋さんに就職が決まっています。



最後の、そば部活動と言う事で、この日は家庭科調理室で、自分達が打ったそばを部員皆で食べる事になり



家庭科室で、そば茹



太いのに短いの細いのと、個性的な「そば」ですが
今まで食べて来た「そば」の中でも、そば部生徒には１番の美味い「そば」だったと思います



私も多忙の中　４月から講師で行ける日は見に行っていましたが
自分自身の勉強にもなりましたし　生徒達の頑張っている姿に心打たれました



進路も決まり、これから３月には、高校を卒業する３年生達にとって、このそば打ちを通して勉強してきた経験と人の出会いは、一生の宝物になると思いますし、今後の人生の役に立つと思われます
そば部卒業おめでとう　頑張れ初代そば部生徒達

冒険家・S